Tuesday, October 2, 2007

瑞典 Flavor 洋玩意兒 全台唯一 家鄉直送

瑞典 Flavor 洋玩意兒 全台唯一 家鄉直送

中國文化大學之文化一周報導

瑞典 Flavor 洋玩意兒
全台唯一 家鄉直送

記者/林卓慧報導
  許多人曾嚐過IKEA的瑞典餐點,不過想吃到純正的瑞典美食,絕不能錯過全台唯一瑞典餐廳「Flavor洋玩意兒」。在台灣的瑞典人思鄉時,必到Flavor洋玩意兒品嚐傳統家常料理,一解鄉愁。
  走進三民路巷內,可一眼認出隱身大樓裡、佈置溫馨的Flavor洋玩意兒餐廳。店內擺滿花朵,以及在瑞典夜晚不可或缺的蠟燭,皆由老闆Ola與老闆娘 Stephanie親手裝潢,是為了讓客人有舒適的用餐空間。餐點方面由對料理充滿熱情的老闆負責,招牌菜為瑞典肉丸套餐、野雲苺菲力特餐,是想品嚐道地 瑞典美食饕客的最佳選擇。每份套餐附有每日一湯、店家自製手工香草麵包、開胃菜冷盤,及招牌甜點香烤蘋果派佐香草醬與咖啡或紅茶。 
  瑞典肉丸佐奶油淋醬搭配著蜂蜜焦糖小洋芋和時蔬,還有不可或缺的越橘果醬,是瑞典的代表料理。一點果醬加上沾著奶油淋醬的肉丸,是這道菜的正確吃法也是絕 佳的組合。富有彈性的肉丸在奶油醬汁與酸甜的果醬搭配下,讓人一口接一口,小洋芋吃起來鬆軟可口,是每桌必點的招牌。野雲苺菲力特餐的前菜是煙燻鮭魚塔塔 冷盤,芥末、紅洋蔥與鮭魚加上蒔蘿,酸甜的口感以酥脆的吐司襯托,令人胃口大開。主菜菲力牛排加上只生長在瑞典北部的野雲苺醬以及紅酒覆盆子醬,鮮嫩酸 甜,配菜金黃洋芋酥脆又鬆軟。老闆娘表示馬鈴薯是瑞典人的主食,所以店內會有多種變化的馬鈴薯料理。
  飯後來「一杯」蘋果派,才算劃下完美的句點。這裡的蘋果派和我們熟知的速食店蘋果派有很大不同,蘋果派底層是用肉桂調味的溫軟蘋果,上層是酥脆的派皮,淋 上涼涼的奶油醬,裝在玻璃杯裡,是瑞典南方的傳統甜點。從瑞典進口材料的漿果花汁,喝起來甜甜的帶有蜂蜜味,只有在Flavor才喝的到!同時瑞典特有的 「Shooters」,多種口味的伏特加更不能錯過,而且老闆還會獻唱瑞典飲酒歌。
  為了回饋文化學生,在十一月的每個禮拜三,只要持學生證可享有用餐九折優惠。同時學生在訂位時先告知科系,老闆會設計相關小遊戲,贏的人將有小驚喜。平日 午餐時間只開放四人以上預約,若在網站加入會員即有機會參加明年初遷移新址的開幕派對。想要嘗試美味與道地的瑞典料理,千萬別錯過Flavor洋玩意兒餐 廳。